O secretário estadual da Fazenda, Manoel Vitório, convocará uma reunião com os produtores de carne no estado na próxima semana, para avaliar os impactos na Bahia da Operação Carne Fraca, que investiga fraudes na produção de alimentos. O levantamento será feito com a Saúde e a Vigilância Sanitária.
Com o crescente prejuízo no país e aspectos obscuros da investigação, o secretário também criticou a forma “espetacular” com a qual a Policia Federal divulgou os resultados da operação. A Bahia faz parte da cadeia de produção e comercialização de carne bovina no país, movimentando cerca de R$ 3 bilhões por ano, de acordo com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia (Faeb).
Dos produtores baianos, somente um frigorífico exporta para fora do país: o Frigorífico Sudoeste, e justamente para a China, que suspendeu as exportações. Embora os efeitos negativos da Operação Carne Fraca não afetem diretamente exportadores baianos, os efeitos indiretos podem ser grandes caso os embargos sejam mantidos. São cerca de 12 frigoríficos locais que compram carne de pequenos, médios e grandes criadores da Bahia.
Produtores receiam que no caso de serem barradas as exportações dos grandes frigoríficos de outros estados, que foram alvo da Carne Fraca, a tendência é a de que o mercado nacional seja inundado de carne com preços muito mais baixos em praças como a da Bahia. E isso afetaria as vendas dos produtores no estado.
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